2018/05/21 (Mon) 爪まわりと帆立の燻製醤油ソテー


一昨日の夜、キッチンで「いたっ??(なぜ突然痛くなったのか原因がわからなかったので、疑問符つき)」と思ってからそのままずっと、爪の横がずきずきと痛し。臆病者なもので、早速ネットで調べてみると、爪周囲炎とかひょうそとか恐ろしい事実が出てくる出てくる…。一気に爪まわりの心配事が自分の中でエスカレートしてしまう。腫れてはいないのだが、触るとかなり痛いのだ。病院にいくべきか悩むところ。ギターが弾けないのがまた痛し。
1週間治らなかったら病院に行こうときめたものの内心びくびくな日の晩ごはんは、帆立の燻製醤油バター・ソテー、いちじくとベイビーウォータークレスのサラダにブロッコリのかりかりスナックをぱらぱらとアクセントに。焼き舞茸、ブッラータチーズ、枝豆、野菜スティック、グリーンチリとチーズのタマレ。
追記 / そして、5日後ぐらいに治ったのであった。ふぅ…しかしなんだったのか、あの「いたっ??」は…。

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2018/05/21 (Mon) こごみで2種


映画「Get Out」おもしろかったなぁ。ホラー系は気が弱いのでネタバレをつい先に見てしまうことも…(だめやん)。そして1つ1つの場面の伏線がいかに細かいかということについて、観終わってからとくと話し合うその快感。
そんな気弱の映画鑑賞の翌日の晩ごはんは、大好きなこごみで2種のお惣菜。この時期になるとご近所のピクルス屋さんで売られるおろしたてホースラディッシュとマヨネーズの和え物と、胡麻和え。こごみと行者にんにくがないと、春の味は完結しないのじゃ…。


海老とアリコヴェールと袋茸のエビチリ。袋茸は絶対にむいていないホールのものが好き。しかし袋の合間に熱い油が入り込んで、あぢっ、となることもしばし。

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2018/05/11 (Fri) 【ガスなし生活 7ヶ月目】 やみつきトリュフキャベツ


ガスが使えなくなって半年以上、本日はおなじみ断水の二重苦がやってきた。これで停電したら、ライフライン、アウトじゃな。しかし浴槽に水をためている間にも最後はブリーチを入れて掃除したりとてきぱき動いてしまう自分が哀しや。これも熟練の断水慣れならでは(やけ気味)。
晩ごはんは、タコのグリル、松の実入りクスクスのスープ炊き、自家製パールオニオンのピクルス、グリルチーズ、枝豆。
適当につくったやみつきトリュフキャベツがなかなかイケたので、メモ。昆布茶、ごま油、にんにく、トリュフ塩、黒胡椒をビニールの中であわせて、しばらく置いていく。

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2018/05/10 (Thu) 今週の10分弁当~強引に焼き豆腐を牛肉で巻いてみた


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。島から戻ってきても、継続中。手抜きでも続けることに意義がある、よね?よね?(自問自答の森にひとりたたずむ)
左上から時計回りに、サーモンのムニエル、焼きアスパラガス、スパイシー・ヘアルームグリーンのサラダ、叉焼とセロリのマヨ和え、ひよこ豆、長ひじき、竹輪、人参煮。
回鍋肉(キャベツ行方不明~)とイエローライス、ひよこ豆、長ひじき、竹輪、人参煮(デジャブ?)、アスパラ入り卵焼き、ベイビーグリーンと胡桃と枝豆サラダ。
牛肉焼き豆腐巻き、タコのグリルとやみつきトリュフキャベツ(昆布茶、ごま油、にんにく、トリュフ塩、黒胡椒)、アスパラ卵焼き、パールオニオンのピクルス、ベイビーリーフのサラダとフライドオニオン。
海老のケイジャンボイルと薄焼き卵、フレンチフライとブロッコリのサラダ、かぼちゃ煮とかぼちゃの種、ひよこ豆と…(以下略。リピしすぎじゃろう。もういっそこの定番位置は一生これでいいか)。

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2018/05/08 (Tue) 秋刀魚と白身魚のタコス


次の巨大ゲラ(推定)がくるまであと数週間。いっそこのまま休みモード続行、と思うも、休みモードに入る前から、旅行前で気もそぞろなプリ休みモードでろくに仕事していなかったことを思い出す。心改め、粛々と自主練。フリクションの消せるボールペンで素振り。エコノミー症候群にならぬよううさぎ跳び。明日はまた天候が荒れそうということで、エセックス市場に魚介類買い出しに。
さてそんな結局はだらだらしておる日の晩ごはんは、秋刀魚焼き、胡瓜のIKEAで買ってお気に入りのたらこペーストのせ、ひよこ豆、長ひじき、竹輪、人参煮、枝豆、グリルチーズ。
さあ、隊長も一緒に秋の味覚、秋刀魚をこの春に楽しもうではないか、と誘いかけたところ、光りものは嫌だとナンセンスなことを言うので、「あー、2種類作るのって面倒タイヘン」と恩にきせながら、


グルーパーをスパイス・コーンミール焼きにして、ハードシェルのタコスを。グルーパーも嫌いではないが、やはり秋刀魚でしょう。

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大江千里さんとの対談掲載されました。
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新刊『虹の巣』出ました。(2016)


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クロワッサンに書評載りました。
小説すばるに短編「金の雪」載りました。
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クロワッサンに寄稿しました。
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