2019/09/03 (Tue) 今週の10分弁当~肉攻撃にひっそりシーバス


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
味付け肉を野菜と炒めるだけで立派なおかずになるカルネアサダ、トレジョさんにありがとう、と言いたくなる。ルッコラのサラダ、果物、竹輪胡瓜。そう、今週も最初から楽しようという気満々である。


またまたきました牛肉が。牛肉とアリコベールのオイスターソース炒め、ターニップゆかり漬、昨日とまったく同じな果物、紫芋チップスとルッコラサラダ。大根よりもちょっとわさびっぽい風味のあるターニップ、皮を厚めにむいてスライスするといい漬物要員になってくれる。


グリルチキン、カナリー豆サラダ、アリコベールの胡麻和え、フレンチラディッシュとレッドリーフのサラダ。


豚バラとネギ焼き、スクワッシュフラワーとオクラのグリル、やみつき胡瓜と人参、ベイビーケールとラディッシュサラダ。前日とラディッシュの切り方を変えただけで、ほーらまるで別のサラダのように…はならない。


ブラックシーバスのソテーと海老のグリル、さつまいも、メロンの皮とセロリのナムル、タイ風味風ピクルス。

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2019/09/01 (Sun) 今週の10分弁当~燻製帆立にタラの味噌マヨ


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
本日は、貴重な自家製燻製もので豪華に(個人比)スタートを切るのであった。燻製帆立のグリルとベイビーズッキーニ、焼き豆腐と切干大根煮、焼きオクラとナス、ほうれん草サラダ。枝豆を見るとつい並べてしまいたくなるのは、昔父親と五目並べをして遊んだ流れであろう…はずはない。


タラの味噌マヨ焼き、ひよこ豆スパイシーサラダ、ほうれん草と焼き豆腐サラダ、フライド・プランテーンとオクラ焼き。先週に引き続き、テイクアウトについてきたフライド・プランテーンを冷凍しておいて、ちまちま使ってしまう弁当要員の貧しきことかな。


リブアイステーキのちらし、ローストポテト、サラダ。ホイルカップに入れたブラックベリーとスパイシーマンゴが、果物にあるべき可愛さに欠けておる件…。


ブラックシーバスの燻製醤油焼き、ネギ焼き、ターニップのゆかり漬、ローストポテトのサラダ、果物。黒々としたブラックベリーの「映えなさ」に反省し、ブルーベリーを投げやりに転がしてみた。

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2019/08/17 (Sat) 今週の10分弁当~幾何学な帆立にデンバーカット・ステーキ


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
数学はすべて全滅な成績だったのに、どうしてお弁当をこうして幾何学模様にしてしまうのか。心のコンプレックスがそうさせるのであろうか。ということで、帆立のパプリカ焼きとアリコベール胡麻和えと卵焼きのゆがんだ幾何学弁当。卵焼き、ほうれん草と菊芋サラダ、じゃことルッコラとさつまいも和え、果物。


先週予告した通り、今週も活躍のジャイロ様とアリコベール、ワイルドライスとフレンチレンティル、ほうれん草と菊芋とブロッコリ茎サラダ、ブロッコリとさつまいも和え、果物。


いまだどこの部位だかはっきりとはわからぬのだが、脂もほどよく入って美味しい上に、リブアイより若干お安いので、このところ気に入っているデンバーカット・ステーキと卵、竹輪胡瓜、さつまいもとワイルドライス、メロン皮とフレンチラディッシュのサラダ。


ヒラメのムニエル、焼きアスパラガス、ルッコラとフレンチラディッシュサラダ、フライドプランテーンとししとう焼き、果物。揚げ物がちょっと入ると嬉しいりがお弁当。たとえそれが、テイクアウトごはんの残りのプランテーンでも…。

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2019/08/13 (Tue) 今週の10分弁当~便利ジャイロにハリバット


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
今週のスタートは、最近見つけた便利なトレジョのジャイロのスライスからいってみよう。パッケージの中には薄いジャイロ・スライスが何枚も入っているのでこれを小分けして冷凍し、おかずとして活躍してもらう所存である。ふっふっ。ラディッシュの葉とポテトの辛し和え、メロン皮と大根のなます、ルッコラとラディッシュとかぼちゃの種サラダ。


もういっそ毎日ジャイロでいいか…(たくさんあるし)と思うも、私の中の弁当的良心(あったんか!)が許してくれぬので、この日は魚日に。ハリバットのムニエル、ルッコラとラディッシュと人参サラダ、玉ねぎ柔らか煮、行者ニンニク卵とじ。焼きアスパラガスと韓国海苔の一角が黒々として、怖い…。


ラム・サーロインとアスパラガス焼き、玉ねぎ柔らか煮、ブロッコリと卵焼き、ラディッシュとルッコラサラダ。玉ねぎ柔らか煮の上にのせた、ひじきの柔らかふりかけも、黒々としていて怖い…。


めかじきのジャークシーズニングとアリコベールとネギ焼きと海苔、セロリとバタービーンズのサラダ、さつまいも煮。個人的な一押しは、アスパラの下から遠慮がちに顔を出しているアリコベールの愛らしさである(観点は、人それぞれ、の例)。

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2019/04/08 (Mon) 今週の10分弁当~オーシャンパーチに豚バラ搾菜


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
今週のスタートは、オーシャンパーチ(アラスカメヌケ)のムニエルにアリコベール、わかめとラディッシュ酢の物。ラディッシュ葉と菊芋和え、チーズと青菜オムレツ。パーチというと聞こえは軽やかなのに、メヌケと言われるとマヌケっぽい…などと勝手なこと言われる白身魚、は、近所では売っていないので、Fresh Directさんから調達。


豚ばらザーサイ炒め、サラダ、ブロッコリと平茸焼き、果物。果物が隙間要員として活躍中じゃ。


キャットフィッシュのコーンミール焼きとフレンチビーンズ、つみれボールとラディッキョ、こごみスパイシー和えとブロッコリ。
ナマズとこごみ、なんとなく異質なのに妙に語呂がいい組み合わせ、小説のタイトルにどうだろうか…南部の猛者男に嫁にきた日本人、みたいな話…書けないけど。もしくはメヌケとつみれ…。


ローストチキンの辛子マヨ胡麻和えとベイビーズッキーニ、ブラックビーンのサルサとチップス、コールラビの柚子唐辛子漬け、ほうれん草サラダ、ブロッコリと卵和え。最近知った野菜のコールラビ、これからどんどん漬物に使いたいなぁ。

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大江千里さんとの対談掲載されました。
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クロワッサンに書評載りました。
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