2017/07/08 (Sat) 兼業とスモークサーモンのラディッキオ包み


ジューイッシュの父子がやっている床屋さんに時計の電池を入れてもらいに行く。NYには床屋さんがジュエリーと時計修理を兼業している店が多い。そして、靴屋さんも同じく「時計とジュエリーも直せないこともないよ」などと店が多いが、日本では見たことないなぁ。「あ、髪切るついでに入れときます~? 時計の電池」という店…。
そんな兼業ショップについて考えた日の晩ごはんは、やる気がなくスモークサーモンをラディッキオにのせ、アイオリつけてくるり。ぱくり。とうもろこしに鴨プロシュート燻製チーズ、枝豆等。


ラディッキオが自分の中でブームである。いま、この苦みほとばしるラディッキオが熱い。まぁ冷蔵庫に余っていたから使っているだけであるが。ラディッキオとノーザン・ホワイトビーンズとブロッコリーニのサラダは、自家製行者ニンニクだれとオリーブオイル、ワインビネガーのドレッシングで。


友達からいただいたチョコレート。スティック状のチョコって好きだなぁ。昔大好きだったシガーチョコを思い出す。しかし暑い日だったので、食べようとしたら熱でとけてスティックがふにゃらー。あわてて残りは冷蔵庫へ。

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