2017/09/07 (Thu) 【ガスなし生活2日目】刺身でごまかしてみる


ガス管工事の不具合で、アパートの約300世帯が昨日からガスを使えず…復旧するまで何週間もかかるらしい。修理自体はそうかからないらしいが、お役所DOB(the Department of Buildings)とCon Edison様の亀のごときのんびりした対応&検査のためだとか。
支給された簡易電気コンロとオーブンレンジと魚焼き機で凌ぐことになりそうだけど、こういう時に限ってじゃーっと炒め物したくなるんだよねぇ。
しかもこの簡素なコンロを見ると、手作り燻製器に使って火事になりそうになった時のことを思い出してちょっとどきどきするのは、電気グリルトラウマであろうか。


昨日は出かけたので、そんなガスなし調理初日となったこの日の晩ごはんは、これなら火も必要ないもんね、ということでサーモン刺身。柚子スコ、ラー油と行者にんにく醤油漬けネギ、えごまなどと一緒に海苔でまいてぱくぱくと。しかし、最後の最後に海苔をあぶれないことに気づいたのが、悔恨のきわみ…。
焼きおにぎり、焼きししとうとアーティチョークのスパイス焼き(作り置きがお助けに)、ケイジャンゆで落花生、


珍しいマイクロ・ウォータークレスを見つけたので、紫玉ねぎの酢漬けとかぼちゃの種、アーティチョークのスパイスローストとサラダに。
ああ、じゃじゃーっと野菜を炒めたり、カレーをとろとろ煮込んだり…したいのう、とすでに初日から悶々と。

家ごはんもの | trackback(0) | comment(0) |


2017/09/07 (Thu) 今週の10分弁当~ラム、牛、豚な肉、にく週間


10分で詰めてフタ閉めますよ、な10分弁当。
今週はいつもに増して肉、にく、な週であった。なぜかというと、夕飯のシーフードは肉に比べてポーションが少ないため、弁当用に取り分ける前に食べ終えてしまうからである(弁当用にわざわざ作る気なしの問題発言…)。
この日は、ラムレッグのバジルペスト焼きとホッピンジョン。竹輪とブロッコリーニのさっと煮、ヤム芋とゴールデンターニップのロースト、ピクルスとオリーブ、じゃがいもとハム入り卵焼き、隙間はきみに任せた、のベビーキャロット。ラムレッグは大きなものをローストして冷凍してあるから、リピ率高しくん。


骨なしショートリブ、つまりはカルビ焼きに、ホッピンジョン。コーン入り卵焼き、ベビーコーン炒めにさりげなく寄りそうピクルスと人参、しかもしつこく人参竹輪。ローストビーツとヤムとゴールデンターニップのバルサミコ酢和え。言わないと(言っても?一番上の写真なんて、ほんとどこ?)どこにあるか気づかぬゴールデンターニップ、これが焼くと甘くて美味しいのである。今週のテーマ、ウォーリーより黄金ターニップを探せ、にしよう。


豚薄切り肉の塩麹と生姜漬け焼きとホッピンジョン。しらたきと大豆のピリ辛炒め煮、ゴボウ巻きさつま揚げ煮、ブロッコリーニとベビースピナッチの胡麻油とレモン和え、ゆで卵。
ホッピンジョンだが、カラードグリーンと黒目豆が炊き込んであるから、ここはひとつ3品目と数えるということでどうだろうか。いやもう既に10分弁当に品目数とかまるっきり考えていないんだけどね。

弁当もの | trackback(0) | comment(0) |


| TOP |

野中ともそ tomoso nonaka

こんな者です↓
おひるねスケッチ(本館サイト)
Profile
著作リスト
Amazon著者ページ
Instagram
Twitter @tomosononaka

いまんとこニュース
大江千里さんとの対談掲載されました。
小説すばるにて連載エッセイ始まりました。
新刊『虹の巣』出ました。(2016)


虹の巣
クロワッサンに書評載りました。
小説すばるに短編「金の雪」載りました。
小説すばるに、短編「スカ」載りました。
着物の時間。ムックに取材記事載りました。
クロワッサンに寄稿しました。
国際子ども図書館の展示解説本に掲載されました。
JAL skywardに寄稿しました。

calendar & archives

new entry

category

new comments

books


ぴしゃんちゃん

つまのつもり

海鳴屋楽団、
空をいく

銀河を、
木の葉のボートで

鴨とぶ空の、
プレスリー

おどりば
金魚

チェリー

世界の
はての
レゲエ・バー

Teen Age

もぐらの
バイオリン

フラグラーの
海上鉄道

search

links

RSS