2018/03/12 (Mon) カルニタスdeファヒータ


この数日、あれこれあってろくに寝られず。今までは「5時間じゃ短すぎるなーせめて7時間」と思っていたのだが、今の心境は「せめて4時間寝かせてくれ」だ。ぼーっと図書館、スーパーなど。
散歩途中で小さな男の子に「オラ!」とスペイン語であいさつされて、そうかーいかにも私はスペイン語を話さそうな顔だけど、ちっちゃい子には関係ないんだなーそういう先入観ないもんなーと小さく感心。その後も小さな女の子に挨拶され、疲れやや癒される。
せっかくスペイン語で挨拶されたのでややメキシカンな晩ごはんは、トレジョのポークのカルニタス(メキシコ風豚肉の蒸し焼き)で簡単ファヒータを(作り置きしてあるとろみづけのコーンスターチ入りの自家製ファヒータスパイス、BBQソースに水少々で赤ピーマン、刻んだハラペーニョと炒める)にトルティーヤ、玉ねぎのハラペーニョ酢漬け、ローストひよこ豆。あ、ちなみにトルティーヤは写真のために1枚だけお皿に載せておるが、この数倍は温めた別皿に控えているのであった。

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