2018/03/21 (Wed) 定番ランチはチーズがきめて


朝焼けのグランカーズ。朝散歩して、バルコニーで朝ごはん食べて、午前中は車で島探検。昼ごはん食べて、午後はビーチ、というスケジュールは今年も変わりない。なんたって今年で9年目の島、生活リズムもすっかり出来上がっておるのだ(あ、最初の年はグランカーズでなくオリエント・ベイに止まったから、やや違うのだが)。


そしてこの昼ごはんも、すっかり定番。いつもは何かしら欠けてしまうのだが、今年は初日の買い出しがうまくいったせいで、完璧版とあいなった(自分比)。
マーシュとビーツとフレンチレンティルのたっぷりサラダにマスタード・ヴィネグレット。バゲットサンドは、軽くトーストしたパンにすぐヴューパネチーズをのせて少し溶かし、そのうえに押し付けるようにぺたっとバジルを置く。これでチーズが接着剤がわりとなってバジルが動かない(名付けてチーズ接着法)。そのうえにスモークダック。
12日の滞在の間、毎日食べても飽きないシンプルランチ。数年かけてこの形に落ち着いたのじゃった。

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2018/03/21 (Wed) パロット・ヴィルも消えてしまったけれど


去年発見して、絶対今年も戻って来ようと思った鳥たちの楽園、パロット・ヴィル。予感はしていたけれど、骨組みだけの悲しい姿に変貌していた。
島で好きな場所を転々とめぐってハリケーンから逃れたかどうかを確かめるような今年の旅。悲しくなってきた…。


と、途中の公道で、交通を勝手にとめて、バイク・レースを楽しんでおる地元の人たちに遭遇。おかげで道路は渋滞。ちょっと迷惑…でも「しょうがないなぁ」と笑みがこぼれてくる。日々を楽しむことにかけては、カリブの島人はまったく、たくましい…。

◆去年楽しんだインコたちの楽園の記事は、こちら

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