2018/09/21 (Fri) 洗濯について書きつつ、ごはんもつくる


洗濯エッセイを書いているので、友人たちに洗濯事情について訊ねてみたらば。やっぱり家に洗濯機のないマンハッタン住民は苦労しておるんだのう、と仲間意識がしみじみと。そんな私も日本のハイテクな洗濯機の使い方はまるでわからないのだった。そして友人一同、皆洗濯とアイロンがけが嫌いで夫任せ人任せなのがわかって嬉しや。日本じゃ大きな声で言えぬが、ここでいえてよかった(あ、だから類友で友達なのか?)。
そんな投げやりな洗濯事情の日々の晩ごはん。この日はまぐろ漬けのバター焼き、コーン・トルティーヤチップスに野菜。ここで手に入るのはキハダマグロがほとんどなので、生姜やにんにくで下味しっかりつけて焼かないとちょっと風味が弱いのではあった。


珍しく続くよ、魚日和。鮭と新じゃがのバター燻製醤油焼き(塩胡椒して小麦粉振って焼いたら、仕上げにバターと燻製醤油投入して絡める)、ししとうと舞茸焼きびたし、ベイビーケールのサラダ、野菜スティック、燻製卵、特濃ケンちゃん豆腐。


豚バラともやしの重ね蒸し(以前作ったポークのワインソースで蒸してみた)、こんにゃくとカナリー豆煮、グリルチーズ、おにぎり、野菜スティック。

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