2020/02/11 (Tue) ナマズでタコス


骨折91日目。寒いわ足は痛いわで遠くに散歩はできずとも、エセックスマーケットをうろうろするだけで結構なリハビリに。特に最近は地下のマーケットラインもできたから、巡回に忙しくて、まるで市場に雇われたセキュリティのよう…。午後、アベンジャーズ・シリーズの映画に挑むべく、下調べ。こういうことだけ勤勉。
マーベル・シリーズには人を勤勉にさせる奥深さがあるのうと思った日の晩ごはんは、キャットフィッシュのタコスをサルサ・ヴェルデで。アリコベールとマッシュルームのにんにく味噌和え、トリュフチーズ。ナマズのコーンミール焼きのコーンミールは、色々使ったけどやっぱりBob's Red Mill のミディアムがちょうどよい、ぷちっと感がね。


カリフラワーのクミン・コリアンダー・スパイス焼きと栗の和え物。トレジョのむき栗、ホリデーシーズンだけでなくいつもおいてほしい、お願いしますトレジョさん。

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