2014/03/05 (Wed) マリゴの魚屋拝見


マリゴのマーケットで魚屋さん発見。うれしい。買わなくても、どんな場所でも、魚屋をチェックするのが私の習性なのじゃった。レットスナッパーはどのレストランでも見かける人気の魚だけあって、おおぶりで綺麗な赤いのがたくさん。皮をむかれているのはウマヅラハギ? 魚好きのわりに魚の名に疎い。魚師匠~。


新鮮なとれたてコンク貝。NYのチャイナタウンでよく売られておるが、こんな綺麗なの見たことないぞ。ああ、イベットさんちのクレオールなコンクマリネ、また食べたいなぁ。


こちらは別の店で売られていたコンクシェル。そりゃ、これだけ毎日、消費されておれば、貝殻もたくさん出るってものだ。


カリブの伊勢海老、ラングーストさんもさわさわと元気。


値段表を見てみると、ラングーストは1kgで24ドル。卸値でなく小売だと、ロロやレストランで出される値段と変わりないんだのう。

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