2014/07/01 (Tue) ヨーグルト仕切り直し


あまりに遥か遠い過去に菌をもらって作り続けていたため、もはや「カスピ海だかどこだかもまるでわからぬ」謎のヨーグルトと化していたものを、仕切り直し。友人からお土産にもらった家森幸男博士の純正カスピ海ヨーグルトの種菌。正確には、博士が長寿の国グルジアより持ち帰った乳酸菌「クレモリス菌FC株」。
この菌も冷凍庫の奥に長いこと埋もれていて、使用期限も切れておったのだが、で、でけたー。強いなあ、菌は、なんでも。


仕切り直したヨーグルトは、確かにカスピ海の香りがしたのであった(行ったことないけど、カスピ)。ラズベリーとマンゴーとグラノーラで。

フジッコ カスピ海ヨーグルト

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