2014/05/20 (Tue) Murray's チーズ・バー


師匠とちょいとご近所で一杯、という話にいつものごとく…。そんな時に活躍してくれるのが、このMurray's チーズ・バー。ウェストヴィレッジで大人気のチーズショップに隣接した、チーズとワイン、ちょっとしたつまみを楽しめる店。しかも早くから開いているのも、時間問わずの酒飲みな私たちにはぴったりじゃ。味見して美味しかったチーズを記憶が新しいうちに、さっとお隣に買いに走れるのもいいところ(でもたいてい飲み始めると、すべて忘れてしまうのが残念)。
しかーし。この日は珍しく、記憶の新しいうちに記録してみたぞ。右はイタリアのゴルゴンゾーラ、Gorgonzola Dolce Artigianale、スパイスのちょっぴりきいた柔らかな甘さがたまらない。左のKlaverkaas Kaamps Estate Gouda Holland はキャラメライズされた牛のチーズ。果物のコンポートとの相性抜群。そして真ん中は、


ショップでセールになっていたMurray’s Cavemaster Reserve C 、地元ブルックリンブリュワリーで作られたシープチーズ。どれも美味しくてちびちびつまめば、ちょいと一杯の前言は軽くひるがえり…。


ほろ酔い気分でそのままお隣のショップへ二人してなだれこみ、私はお土産に好物のウォッシュタイプ、タレッジョを。注文していたらなぜか店員さんに、「コンテもあるよー、どうよー」と好みを見抜かれた。さすが老舗チーズ屋じゃ。


翌日は、ローストして甘みがじんわりにじみ出たバスクペアにタレッジョ。ワインが進みすぎるくん。

Murray's Cheese Bar
264 Bleecker St, New York, NY 10014 

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