2015/06/26 (Fri) MOMOのドレッシング


ハウストン通りのユニオンマーケットまでてくてくと歩いて、MOMOのドレッシングを買いに。
日本人の方がつくっているこのドレッシング。友達から美味しいよ~と聞いてはいたものの、家の近所ではなかなか見つからなかったのじゃ。それが偶然、マレーヒルのこじんまりしたファーマーズマーケットで見つけたのが出会いの一歩。それ以来、この美味しさがとろりとつまった渋いオレンジ色のドレッシングの虜に。
こうして徒歩圏(ものぐさには重要事項)でも手に入るようになって嬉しいのう。


ビーツとブロッコリーニ、ビダリアオニオンのサラダにかけて。
濃厚なので、とろーりというよりは、ぽったんぽったんと野菜のうえに大粒の雨だれのごとく落下していくのである。ドレッシング自体が凝縮された野菜の旨みを食べているようで、癖になりすぎる味。


刺身サーモンのハーブスパイス・マリネは、紫玉ねぎパウダーやマスタードシード、カイエンヌ、ディル、パプリカなどスパイス棚のスパイスを片っ端から振りかけ、ぴっちり包んで冷蔵庫で2日マリネ。これに行者にんにく青唐辛子味噌をのせ、ベイビーリーフとともに海苔でくるんで食べればさっくり旨し。
ちなみにクラッカーは包まない(海苔が破れるわい)。味の変化でクラッカーに味噌を塗りサーモンのせてぱりっとやってもいけるのだ。ほかには鴨プロシュートにチーズ、ラディッシュに味噌マヨ。黒龍進むくんな居酒屋晩ごはん。

MOMO Dressing
いまでは、LESのホールフーズでも取り扱うようになったのが嬉しい♪ HPに取り扱い店やファーマーズマーケット参加の日程あり。

家ごはんもの | trackback(0) | comment(0) |


<<銀だら味噌みりん漬け焼き | TOP | 小路にて品良きイタリアン >>

comment











管理人のみ閲覧OK


trackback

trackback_url
http://tomoson.blog34.fc2.com/tb.php/2191-599ac4fc

| TOP |

野中ともそ tomoso nonaka

こんな者です↓
おひるねスケッチ(本館サイト)
Profile
著作リスト
Twitter @tomosononaka

いまんとこニュース
大江千里さんとの対談掲載されました。
小説すばるにて連載エッセイ始まりました。
新刊『虹の巣』出ました。(2016)


虹の巣
クロワッサンに書評載りました。
小説すばるに短編「金の雪」載りました。
小説すばるに、短編「スカ」載りました。
着物の時間。ムックに取材記事載りました。
クロワッサンに寄稿しました。
国際子ども図書館の展示解説本に掲載されました。
JAL skywardに寄稿しました。

calendar & archives

new entry

category

new comments

books


ぴしゃんちゃん

つまのつもり

海鳴屋楽団、
空をいく

銀河を、
木の葉のボートで

鴨とぶ空の、
プレスリー

おどりば
金魚

チェリー

世界の
はての
レゲエ・バー

Teen Age

もぐらの
バイオリン

フラグラーの
海上鉄道

search

links

RSS