2016/05/24 (Tue) あまあまファッジと無骨兄弟


ヴァーモント州に居を構えつつも、今は「寒いからヤなんだよね、ヴァーモント」とNJの海辺に優雅に仮住まい、放浪の隊長兄Bアンが遊びにきた。どこ行きたい?と聞くと「どこでも」というので、私の誘導で皆してユニオンスクエアのファーマーズマーケットへバスでお散歩(つまりは付き合わせたといおうか、なんといおうか→そのまんま)。
私がチャイブとローズマリーの苗を買い、エルサレム・アーティチョークやルータバガなどを吟味しておるあいだ、兄弟は楽しそうに語らっておった。
彼のお土産は隊長の好物のファッジにタフィー。お兄さん、優しいわねぇ、それでは、


私もどれ、お味見を。
50年の歴史を誇るNJの有名なファッジショップ、John MaschalさんのCountry Kettle Fudgeのファッジは、トリプル・チョコ・アーモンドやメープル・ウォルナッツ、ミント・チョコチップ、ピーナッツバターなど種類あれこれ。
……。
……。
あっまままっっっ。無骨な欠片は、じつは感動的に濃く深いあまさの塊なのであった。
兄弟って姉妹よりそっけないところがあるが、こういうもので甘さを足しておるのかのう。

Country Kettle Fudge
830 N Bay Ave, Beach Heaven, NJ 08008

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