2016/07/10 (Sun) こねないでいいよパン


うちのパン焼き職人が焼いてくれた「No-Nead Bread」。その名の通りこねなくていいのだそうな。ダッチオーブンで焼くから、表面も底面もかりっかり。
「下手すると、俺のパン、サリバン・ベーカリーより美味しいんじゃないかなあ」とのたまうので、「自信過剰」という言葉を、角が立たぬよう日本語でそっとつぶやいてみる。
★「No-Nead Bread」で検索すると、レシピたくさん出てくるよ。

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