2016/08/06 (Sat) 足腰よれよれ、ヴィンダルー


お茶の稽古を一週間休むだけで、太ももが痛くなるのは年ゆえかのう。くわえて、寝しなにつったふくらはぎの痛みがつらい。
そんな日ごろの運動不足で下半身よれよれな日の晩酌の友プレートは、春菊と水菜の胡麻和え、そら豆、ドルマ、胡瓜のネギ味噌とブルーチーズだれ。
こんなふうにお皿にちまちまのせて、ワインか冷酒を啜るのが一日の楽しみじゃ。そのために一日を生きているともいえる(充足度、低すぎ。ほかにないのか)。


ポーク・ヴィンダルーにホッピンジョン。圧力鍋でつくるスパイスの効いたヴィンダルー、舌がしゃきんと生き返る。生き方自体ももうちょいとしゃきんとしたいものだが、これがどうも、ねえ。

◆圧力鍋でつくるポーク・ヴィンダルーの記事は、こちら

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