2017/10/17 (Tue) 【ガスなし生活2日目】刺身でごまかしてみる


ガス管工事の不具合で、アパートの約300世帯が昨日からガスを使えず…復旧するまで何週間もかかるらしい。修理自体はそうかからないらしいが、お役所DOB(the Department of Buildings)とCon Edison様の亀のごときのんびりした対応&検査のためだとか。
支給された簡易電気コンロとオーブンレンジと魚焼き機で凌ぐことになりそうだけど、こういう時に限ってじゃーっと炒め物したくなるんだよねぇ。
しかもこの簡素なコンロを見ると、手作り燻製器に使って火事になりそうになった時のことを思い出してちょっとどきどきするのは、電気グリルトラウマであろうか。


昨日は出かけたので、そんなガスなし調理初日となったこの日の晩ごはんは、これなら火も必要ないもんね、ということでサーモン刺身。柚子スコ、ラー油と行者にんにく醤油漬けネギ、えごまなどと一緒に海苔でまいてぱくぱくと。しかし、最後の最後に海苔をあぶれないことに気づいたのが、悔恨のきわみ…。
焼きおにぎり、焼きししとうとアーティチョークのスパイス焼き(作り置きがお助けに)、ケイジャンゆで落花生、


珍しいマイクロ・ウォータークレスを見つけたので、紫玉ねぎの酢漬けとかぼちゃの種、アーティチョークのスパイスローストとサラダに。
ああ、じゃじゃーっと野菜を炒めたり、カレーをとろとろ煮込んだり…したいのう、とすでに初日から悶々と。

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