2018/06/04 (Mon) トレジョの豚バラでにんにく辛味噌炒め


本日なんとエセックス市場でししとうを発見。日系スーパーでは古くなって乾燥しているものが多いけれど、新鮮な緑色だ。ご近所でししとうが買えたことにしみじみと喜びを感じている今、ロウアーイーストの地域再開発でがんがん建設中のビルを見るたび思う。ここに日系スーパーができたなら…(LES日本人の夢はいつ開く)。
晩ごはんは、ししとうとトレジョの豚バラ・ブロックでにんにく辛味噌炒め(友達の手作り味噌、スリラッチャ、おろしにんにく、生姜、みりん、酒)。豚バラは脂が出て縮んでしまったけれど、調理済みの肉なので便利に使えてありがたし。

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