2018/10/29 (Mon) キャサリンさんの庭


昨日はフレンチだったので、旅の2日目の晩ごはんはイタリアンでも、と思い、トスカーナ料理の店へ@Cathryn's Tuscan Grill。このキャサリンさんの庭がまさに好きなタイプで(きちんとしていない無造作な咲き乱れ具合)、思わずうっとり。


うっとりしすぎて、ほかのお客さんに嫌がられそうなほどついカメラを向けてしもうた。そういえばミシガン旅行でも他人の庭を眺めすぎて、招き入れられたことがあったっけ。ここはレストランなので花びらに穴あくほど眺めてもオケー。


ビールには関心ないけど、瓶が可愛かったので一応撮っておくか(ビールへの上から目線か)。


前菜はズッキーニのリコッタチーズ巻き、さっぱりと美味しくこれは真似っこ決定。


エキゾチックマッシュルームのソテーとプロシュート。茸にオリーブオイルににんにく、どうやってもハズれのないお味。エルサレム・アーティチョーク(菊芋)も思いがけぬオマケのうれしさ。このあたりだと、色んな茸が取れるんだろうなぁ。いえ素人は茸狩りには決して手を出しませんがのう。


子牛のレバーにセージ風味のブラウンバター。ああ、セージ、我が家のベランダでも育てて料理にちょいちょい登場したことがあったっけ。ふわりと優しいハーブ味、また植えようかな。


私はあればどこにいても頼んでしまう大好き層野菜のアーティチョークで、パスタ。美しい庭を愛でながらの料理って、絶対割り増しのおいしさだのう。と思っていたら、蚊の攻撃にあった…。ええっ、NYCより北なのにいるのね(悲哀)。

Cathryn's Tuscan Grill
91 Main St, Cold Spring, NY 10516

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