2019/03/21 (Thu) 朝散歩とゆで卵覚書


朝散歩でバゲットを買わない日は、グランカーズ・ブルバードの河口に続くこの池へ。新しい一日を迎える準備をしている鳥たちが、朝焼けにシルエットで浮かび上がるのを、ただじっと眺める…。


で、戻ってきて朝ごはん。フロマージュ・ブランに入れる果物は、今日はパパイヤで。
それにしても、この島の卵は新鮮なのか、殻が本当にむきづらい。いつものように、抜かりなく持参した穴あけ器でぷちっと穴を開け、ゆであがったらすぐに冷水の中でひびを入れてからむいておるのに…。冷水につけすぎたのがいけなかったのかな、今度はすぐむいてみよう。
→というのを、別の日にやったら、マシになった。これからは、穴ぷっちん→水から10分40秒→流水の中で殻をかんこん割る→すぐむく、この路線で!

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